離心機讓魚皮成爲膠原蛋白

清洗幹淨後的魚皮緊接著要進入“酸浸”容器，在這裏要将魚皮中的組織進行軟化，之後就是粉碎過程，大型的粉碎機要把魚皮打成肉漿。接下來，把粉碎好的肉漿轉入到溫度在90度左右的容器内熬制
，這道工序的目的是把肉漿中的含有膠原蛋白的液體提取出來。提取完畢自動轉入離心機，以去除裏面的雜質。然後就進入酶解過程，把大分子的膠原蛋白液通過加入多種酶，變爲小分子膠原蛋白液。之後，再經過過濾、脫水、去味、過濾、除菌等工序，zui後噴霧幹燥，形成膠原蛋白粉。

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